quarta-feira, 8 de agosto de 2012

As Pastelarias e O Drama do Mazagran

Gosto muito de pastelarias.
Gosto da variedade de bebidas, doces, salgados, agridoce, bolos, bolinhos miniaturas e coisas que inventam.

Gosto especialmente daquelas que se orgulham de dizer " Fabrico Próprio ". Aí sabemos que vamos encontrar a "especialidade", aquilo de que mais de orgulham.
Já não acho tanta piada aquelas que têm meia dúzia de coisinhas no balcão, mesmo que entre só para beber um café.
São manias. E geralmente as pastelarias são especiais e têm qualquer coisa que as faz únicas, seja o bolo "x", ou o empregado "y". E eu tenho a minha de eleição, onde me fazem sempre, "o jeitinho". É a pastelaria Camões e fica mesmo ao fundo da minha rua.

Mas ontem, e porque não sou de deixar pontos por picar, decidi lanchar no Padaria Portuguesa que abriu aqui no bairro. Adoro a primeira, a da João XXI, que fica pertinho do trabalho e onde sou sempre muito bem atendida, e os empregados são bem dispostos e prestáveis. E têm de facto uma especialidade, um pão de deus, que nos mostra o que é o pecado original e meio caminho andando para o inferno.

Mas aqui... temos uma nova realidade. Que parece ser só para inglês ver.
Chega a nossa vez :
- É um sumo natural de frutos vermelhos, uma sandes de queijo.... sem manteiga.
- E eu quero um Mazagran.

A querida senhora olha para mim e começa a pestanejar. Eu repito : Um Mazagran, para acrescentar ao pedido por favor.

Ela encarniça e diz : " Isso é o que vocês chamam um café com gelo não é?! "

VOCÊS?! Mas... vocês... quem?? Vocês... raparigas com ar de quem está de férias e vão ali só para chatear? Vocês... jovens da geração à rasca? Vocês... pessoas estranhas que preferem beber um café com gelo e limão?

Respondi-lhe... Sim... Nós - LISBOETAS.

Caramba.... Um mazagran é uma bebida de Lisboa. As pessoas não têm obrigação de saber tudo, nem os sitios têm obrigação de oferecer todas as opções do mundo. E podem existir variadas formas de fazer um mazagran, mas a tipica e rápida de Lisboa é um café com gelo e limão.

Mas não me abram uma pastelaria no Largo do Camões e perguntem aos cliente " É o que vocês chamam "



13 comentários:

  1. Txiii... não fazia ideia o que isso era. LOL
    Mas pronto, eu não sou de Lisboa, nem vivo em Lisboa... Ufa!

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  2. Sou de Lisboa e nao sabia. Normalmente ouço pedirem um café com gelo. Mas olha: como é que pronuncia, já agora...?

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  3. Mázágrã.

    é maravilhoso.

    Confere. Também não tive a melhor das experiências com a Padaria Portuguesa do camões é muito má, ao contrário das outras que são divinais.

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  4. Eu também nunca tinha ouvido essa expressão :x

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  5. A senhora até podia não saber o que era, ou a expressão pode nem ser a mais conhecida do mundo, mas responder-me com " isso é o que vocês chamam? " mas vocês quem?! LOL

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  6. Conheço o café com gelo mas não sabia que era esse o nome da bebida.

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  7. café com gelo não é um mazagran.o mazagran apesar de ser uma bebida muito simples é um cocktail.para ser mazagran tem de levar rodela ou casca de limão.e pode ser preenchido com água lisa ou com gás.

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  8. Isto é o problema de hoje em dia acharem que qualquer pessoa pode servir à mesa ou ao balcão. Especialmente na restauração, é uma profissão que merece grande respeito mas tem de se aprender as maneiras, o ritual e os usos! E já agora um bocadinho de bom senso faz sempre maravilhas...

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  9. concordo patuxxa.ninguém nasce ensinado mas há coisas básicas que se deve saber como lambreta ou diesel, café paris etc, isto pa quem trabalha na area.

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  10. Também moro em Lisboa há 12 anos e nunca tinha ouvido falar nisso...

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  11. Eu já tinha ouvido falar, mas curiosamente fora de Lisboa ;) a minha Tia-Avó fazia sempre que íamos la lanchar a casa :) :)
    Aqui a questão nem é a bendita senhora conhecer ou não a bebida, é mesmo a maneira como pergunta as coisas... " isso é o que vocês chamam..." então mas a senhora está a falar para miúdos de 5 anos ou para quem já conhece desde bebé ?? bem ... até me tirou a vontade de lá ir conhecer, não vá a senhora sair-se com uma dessas respostas lol

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  12. Boa educação em falta.
    Eu também não conhecia o nome. Custava perguntar "Desculpe, o que é um mazagran?"
    vidademulheraos40.blogspot.com.

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